• Mise en bouche
  
• Espumas d'oursin, canneloni de crabe frais
  brochette de crevettes en kadaif, sorbet roquette ,
  
• Carr� d'agneau de l'Aveyron en cro�te de pain d'�pice
  Cr�pes parmentier
• Choix de fromages frais et affin�s
  
• Douceurs et gourmandises

• Mise en bouche
  
• Capuccino de c�pes au foie gras de canard po�l�, gnocchis aux c�pes
  
• Brochettes de coquilles Saint-Jacques � la r�glisse, corolle de coquillages
  
• Le ris de veau et la pomme, le ris en r�duction de cidre
  
• Choix de fromages frais et affin�s
  
• Douceurs et gourmandises

Menu d�gustation

Nous vous proposerons de vive voix, un assortiment de 4 plats servis en petites portions selon l'imagination du moment.